| 약하게 볶을수록 신맛이 많이 나고 강하게 볶을수록 신맛이 적게 납니다. |
매일 마셔도 물리지 않는 기본 블렌드 — 산미와 고소함이 반반
코스타리카, 과테말라, 콜롬비아, 미얀마, 브라질 · 1kg × 10봉 (10kg)
부드러운깔끔한균형 잡힌
ORIGIN
하우스블렌드는 로스터리가 「우리 집은 이런 커피를 합니다」라고 내놓는 커피입니다. 특별한 커피가 아니라 기본 커피이고, 그래서 가장 어렵습니다.
주문 조건이 까다롭기 때문입니다. 매일 마셔도 물리지 않아야 하고, 아침에도 저녁에도 맞아야 하고, 드립으로도 머신으로도 맛이 무너지지 않아야 합니다. 어느 한쪽으로 튀는 순간 그 조건이 깨집니다. 개성을 만드는 것보다 개성을 절제하는 쪽이 어렵습니다.
아마레또 하우스블렌드는 다섯 나라로 짭니다. 브라질과 콜롬비아가 바닥의 고소함과 단맛을 깔고, 코스타리카와 과테말라가 그 위에 산미와 바디를 세우고, 미얀마가 사이를 메웁니다. 어느 한 산지도 앞으로 나서지 않도록 비율을 잡았습니다.
ROASTER'S NOTE
약하게 볶습니다. 강하게 볶으면 다섯 산지의 차이가 뭉개져 그냥 진한 커피가 됩니다.
산미와 고소함이 반반으로 오는 지점에서 멈춥니다. 처음 오신 분께 제일 먼저 권하는 커피입니다.
식품 등의 표시ㆍ광고에 관한 법률 및 식품등의 표시기준에 따른 표시사항
- 제품명 : 하우스블렌드- 식품의 유형 : 볶은커피- 품목보고번호 : 2007035504411- 생산자 및 소재지 : (주)아마레또 ( 경기도 파주시 법원읍 둔방이길 153-35 )- 소비기한 : 제조일로부터 1년- 포장단위별 내용물의 중량 : 1kg × 10봉 (10kg)- 원재료명 : 커피원두 100% ( 외국산 : 코스타리카, 과테말라, 콜롬비아, 미얀마, 브라질 )- 포장재질 : 폴리에틸렌(내면)- 소비자 안전을 위한 주의사항 : 보관방법 - 직사광선을 피하고 건냉한 곳에 밀봉해서 보관- 소비자 상담 관련 전화번호 : 고객상담실 031-959-0710Amaretto Coffee · Roasting Principle
주문을 확인한 뒤에 볶습니다. 그리고 볶은 그날 보냅니다. 창고에 쌓아둔 재고가 아니라, 오늘 불에서 내린 커피가 배송됩니다.
로스팅한 원두의 향은 하루가 다르게 옅어집니다. 그래서 아마레또커피는 예측 생산을 하지 않습니다. 주문서가 들어오면 그 수량만 계량해 볶고, 식힌 뒤 바로 포장해 당일 출고합니다. 봉투에 찍힌 날짜는 소비기한이 아니라 볶은 날입니다.
그래서 주문 시점과 마시는 시점 사이가 가장 짧습니다. 볶은 지 하루 이틀 된 원두가 도착하고, 가장 향이 살아 있는 며칠을 온전히 쓰실 수 있습니다. 조금씩, 자주 주문하시는 편을 권합니다.
01 Order
주문 후 로스팅
재고 로스팅 없음
02 Ship
볶은 날 당일 발송
평일 오후 2시 마감
03 Date
봉투에 볶은 날 표기
소비기한이 아닌 로스팅일
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